O papel dos alimentos funcionais na prevenção do câncer: uma revisão bibliográfica

Abstract

ResumoO câncer constitui um dos principais problemas de saúde pública no mundo, estando associado a fatores genéticos, ambientais e comportamentais, entre os quais a alimentação se destaca como elemento modificável relevante. Nesse contexto, os alimentos funcionais têm recebido atenção crescente em razão da presença de compostos bioativos com potencial antioxidante, anti-inflamatório e modulador de processos fisiológicos envolvidos na carcinogênese. O presente estudo teve como objetivo analisar o papel dos alimentos funcionais na prevenção do câncer por meio de revisão bibliográfica. Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, caráter descritivo e procedimento bibliográfico, realizada a partir da busca de artigos científicos publicados entre 2021 e 2025 nas bases PubMed, SciELO e Google Scholar. Foram utilizados os descritores “câncer”, “alimentos funcionais”, “prevenção do câncer”, “compostos bioativos”, “alimentação saudável” e “nutrição e câncer”, combinados por operadores booleanos. Os estudos selecionados indicam que compostos como polifenóis, fibras alimentares e ácidos graxos ômega-3 têm sido associados à redução do estresse oxidativo, na modulação da inflamação crônica e na manutenção da homeostase intestinal, fatores relacionados à redução do risco de diferentes tipos de câncer, especialmente os relacionados ao trato gastrointestinal. Observou-se ainda que padrões alimentares ricos em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, sementes e peixes estão associados a menor risco de adoecimento. Conclui-se que os alimentos funcionais podem contribuir para a redução do risco de câncer quando inseridos em padrões alimentares saudáveis e em um estilo de vida adequado. Entretanto, ressalta-se a necessidade de mais estudos clínicos e longitudinais que permitam esclarecer mecanismos de ação, quantidades ideais de consumo e magnitude dos efeitos observados.