Análise de custos da avicultura de corte: Um estudo em uma pequena propriedade rural familiar localizada no município de Turvo/SC

Abstract

ResumoA avicultura de corte destaca-se como uma importante atividade do agronegócio brasileiro, sendo frequentemente desenvolvida por meio do sistema de integração entre produtores rurais e agroindústrias. Nesse modelo, a empresa fornece insumos e assistência técnica, enquanto o produtor é responsável pela estrutura física e pelos custos do processo produtivo. Diante desse cenário, o controle de custos torna-se fundamental para avaliar os resultados econômicos da atividade e fornecer informações para a tomada de decisão. O presente estudo teve como objetivo analisar os resultados econômicos da avicultura de corte, por meio da aplicação do método de custeio variável, em uma pequena propriedade rural familiar localizada no município de Turvo - SC. A metodologia utilizada classifica-se como aplicada, descritiva e estudo de caso, com abordagem qualitativa e quantitativa. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas com o produtor rural e análise de documentos e registros da propriedade, abrangendo quatro lotes produzidos. Os resultados permitiram identificar e classificar os custos da atividade em fixos e variáveis. A análise evidenciou que todos os lotes apresentaram lucro operacional, destacando-se o lote 4, que obteve resultado de R$7.263,24 e lucratividade de 23,74%. Constatou-se ainda que as condições climáticas e tempo de uso dos equipamentos influenciaram diretamente nos custos variáveis e a rentabilidade dos ciclos produtivos. Conclui-se que a atividade apresentou resultados econômicos positivos no período analisado e que a aplicação do custeio variável possibilitou avaliar o desempenho econômico, apoiar a gestão dos custos e fornecer informações relevantes para a tomada de decisão na propriedade estudada.