Visão do setor supermercadista em relação aos produtos com registro de indicação de procedência dos Vales da Uva Goethe
| Título | Visão do setor supermercadista em relação aos produtos com registro de indicação de procedência dos Vales da Uva Goethe | pt_BR |
| Autor | Coan, Arthur de Pelegrin | |
| Orientador | Vieira, Adriana Carvalho Pinto | |
| Resumo / Abstract | Os Vales da Uva Goethe é uma região produtora de Uva e Vinho localizada no sul de Santa Catarina, compreendendo oito municípios. Em 2012, conquistou o registro de Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe. Diante disso, o estudo objetivou identificar a visão do setor supermercadista em relação aos vinhos produzidos com o registro de Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe na cidade de Criciúma – SC. Metodologicamente, caracterizou-se como uma pesquisa descritiva, quanto aos fins e pesquisa de campo quanto aos meios de investigação. A população alvo foi delimitada pelos supermercados da cidade de Criciúma- SC, caracterizadas pelos sommeliers ou responsáveis pela compra de vinhos do estabelecimento. O estudo foi realizado a partir de coleta de dados primários. O instrumento de coleta de dados foi um questionário aplicado via Google Docs, enviado para os sommeliers ou responsáveis por compra dos supermercados. Verificou-se que os sommeliers possuem conhecimento de uma Indicação Geográfica, ao contrário dos consumidores que não possuem esse conhecimento. Todos os supermercados possuem vinhos e espumantes com Indicação Geográfica. Os vinhos e espumantes dos Vales da Uva Goethe são comercializados em 50% dos supermercados pesquisados. Apesar do consumo de vinhos nacionais crescer o consumidor ainda tem preferência pelos importados, principalmente os chilenos. A Indicação Geográfica é um forte atributo para os vinhos e espumantes concorrem com os importados. | pt_BR |
| Data de publicação | 2017-12 | |
| Tipo | Trabalho de Conclusão de Curso - TCC | pt_BR |
| Idioma | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave | Comportamento do consumidor | pt_BR |
| Palavras-chave | Nicho de mercado | pt_BR |
| Palavras-chave | Indicação geográfica | pt_BR |
| Palavras-chave | Vales da Uva Goethe | pt_BR |
| Descrição | Monografia apresentada para a obtenção do grau de Bacharel em Administração, no Curso de Administração – Linha de Formação Específica em Administração de Empresas da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC. | pt_BR |
| Data de depósito | 2018-04-06T01:05:33Z | |
| Data de disponibilização | 2018-04-06T01:05:33Z | |
| URI | http://repositorio.unesc.net/handle/1/5711 | |
| Cobertura espacial | Universidade do Extremo Sul Catarinense | pt_BR |
| Data de criação | 2017-12 |