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Jul-2013
Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação pela ação da vigilância sanitária do município de Criciúma-SC
Rosa, Merieli da
Padula, Miquele Lazarin
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Jul-2017
Estudo do comportamento da fermentação lática em extrato líquido de arroz tratado enzimaticamente para elaboração de uma bebida fermentada
Pasini, Flávia
Padula, Miquele Lazarin
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Jul-2013
Estudo do teor de gordura contido em filés de peito de frango empanados com diferentes coberturas
Possamai, Thais Medeiros
Padula, Miquele Lazarin
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Jul-2018
Estudo dos efeitos das variáveis de extrusão no desenvolvimento de breading estilo japanese
Pozzolo, Morgana
Padula, Miquele Lazarin
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Jul-2023
Ingestão de glúten na dieta humana e suas consequências: uma revisão
Francisconi, Eliane Aparecida da Silva
Padula, Miquele Lazarin
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Dez-2011
Utilização do farelo de arroz na elaboração de biscoito
Pereira, Zenai Peres
Padula, Miquele Lazarin
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