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Título: Utilização do farelo de arroz na elaboração de biscoito
Autor(es): Pereira, Zenai Peres
Orientador(es): Padula, Miquele Lazarin
Palavras-chave: Farelo de arroz
Farinhas
Culinária (Cereais)
Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel no curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.
Idioma: Português (Brasil)
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
Data da publicação: Dez-2011
URI: http://repositorio.unesc.net/handle/1/729
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