A produção da mandioca e seus derivados: dos engenhos artesanais a modernização tecnológica e sua contribuição socioeconômica no município de Sangão (1960 a 2020)
| Título | A produção da mandioca e seus derivados: dos engenhos artesanais a modernização tecnológica e sua contribuição socioeconômica no município de Sangão (1960 a 2020) | pt_BR |
| Autor | Felisbino, Cristina de Aguiar | |
| Orientador | Zanelatto, João Henrique | |
| Resumo / Abstract | Instigada pela necessidade de compreender a economia de Santa Catarina através do cultivo da mandioca, o presente trabalho procura problematizar a produção da mandioca e seus derivados em Sangão, no período de 1960 a 2020, com ênfase nas mudanças tecnológicas dos engenhos e na contribuição socioeconômica para o município. A economia vinda da agricultura foi um fator significativo tanto para o estado quanto para a cidade de Sangão, ofertando empregos, exportações e contribuindo para a sustentabilidade local. A agricultura familiar desempenha um papel importante desde o plantio da mandioca até os engenhos, onde ocorre a produção de farinha de mandioca e seus derivados. O artigo visa centrar-se na produção de mandioca, abordando sua influência socioeconômica tanto no estado de Santa Catarina quanto no município de Sangão, com ênfase nas incorporações tecnológicas e na ampliação do mercado. | pt_BR |
| Data de publicação | 2024-12 | |
| Tipo | Trabalho de Conclusão de Curso - TCC | pt_BR |
| Idioma | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave | Economia | pt_BR |
| Palavras-chave | Plantio da mandioca | pt_BR |
| Palavras-chave | Engenhos | pt_BR |
| Palavras-chave | Farinhas | pt_BR |
| Palavras-chave | Agricultura familiar | pt_BR |
| Descrição | Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Licenciatura no curso de História da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. | pt_BR |
| Data de depósito | 2025-01-27T20:13:16Z | |
| Data de disponibilização | 2025-01-27T20:13:16Z | |
| URI | http://repositorio.unesc.net/handle/1/11486 | |
| Cobertura espacial | Universidade do Extremo Sul Catarinense | pt_BR |
| Data de criação | 2024-12 |