Ambiente de coopetição na indústria de cerveja artesanal: percepções dos agentes
| Título | Ambiente de coopetição na indústria de cerveja artesanal: percepções dos agentes | pt_BR |
| Autor | Nunes, Carina | |
| Orientador | Watanabe, Melissa | |
| Coorientador | Camilo, Sílvio Parodi Oliveira | |
| Resumo / Abstract | A coopetição é uma estratégia de negócios relativamente nova nos estudos sobre gestão de negócios, a qual começou a ser estuda a partir da década de 1990. Desde então, as pesquisas sobre ações colaborativas ocorridas entre firmas concorrentes seguem aumentando. A coopetição é por si um tema interdisciplinar e difere-se de cooperação ou concorrência puras e deve considerar a simultaneidade de ambos os elementos em seus relacionamentos. O desenvolvimento deste trabalho foi orientado por lacunas de pesquisa indicadas na literatura analisada, a qual solicitava avanços nas pesquisas sobre coopetição no âmbito das micro e pequenas empresas, bem como, em segmentos que não fossem puramente de base tecnológica. Deste modo, identificou-se que as cervejarias artesanais poderiam atender estes requisitos, além de serem objetos de estudos interessantes diante do aumento de sua representatividade no setor de bebidas. O objetivo deste trabalho é compreender o ambiente de coopetição na indústria de cerveja artesanal no Brasil. Para tanto recorreuse a abordagem de pesquisa qualitativa e aplicação de entrevistas, com auxílio de um questionário semiestruturado, no qual buscou-se identificar a percepção de atores com ampla experiência neste nicho de mercado. Os principais resultados da pesquisa indicam que as cervejarias artesanais são ambientes nos quais prevalece a coopetição, principalmente por meio do compartilhamento de conhecimentos, empréstimo de matéria prima e equipamentos, produção de cervejas colaborativas , realização de eventos em conjunto e criação de instituições formais. | pt_BR |
| Data de publicação | 2020 | |
| Tipo | Dissertação | pt_BR |
| Idioma | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave | Coopetição | pt_BR |
| Palavras-chave | Planejamento estratégico | pt_BR |
| Palavras-chave | Cervejarias | pt_BR |
| Palavras-chave | Cervejas artesanais - Indústria | pt_BR |
| Descrição | Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestra em Desenvolvimento Socioeconômico. | pt_BR |
| Data de depósito | 2021-06-28T23:40:13Z | |
| Data de disponibilização | 2021-06-28T23:40:13Z | |
| URI | http://repositorio.unesc.net/handle/1/8745 | |
| Cobertura espacial | Universidade do Extremo Sul Catarinense | pt_BR |
| Data de criação | 2020 |