Planejamento estratégico: aplicação em uma empresa do ramo alimentício
| Título | Planejamento estratégico: aplicação em uma empresa do ramo alimentício | pt_BR |
| Autor | Casagrande, Idiara Machado | |
| Orientador | Santos, Ana Paula Silva dos | |
| Resumo / Abstract | O planejamento estratégico pode fazer parte do sucesso de uma empresa, ele maximiza as forças e minimizar as fraquezas. Um restaurante para estar à frente de seus concorrentes necessita de um planejamento. Dessa forma a presente pesquisa objetiva desenvolver um planejamento estratégico para uma empresa do ramo alimentício, localizado em Criciúma. Para o alcance do objetivo essa pesquisa classifica-se pelos procedimentos metodológicos como qualitativa, descritiva, estudo de caso, pesquisa bibliográfica, com o uso de questionário e entrevista. Foi aplicado questionário com os clientes, com os colaboradores e uma entrevista com o proprietário além de buscas de dados secundários. Buscando um diagnóstico da empresa, foi visto que os clientes caracterizam-se como pessoas que recebem entre 1 e 2 salários mínimos, frequentam o restaurante na maioria das vezes todos os dias da semana, principalmente na quarta e quinta. Frente ao planejamento estratégico a qualidade dos produtos foi melhor avaliada entre clientes, colaboradores e proprietário. O ambiente foi um ponto fraco avaliado por clientes e proprietário e o marketing/propaganda é avaliado como um ponto fraco tanto pelos colaboradores e o proprietário. A empresa é bem aceita pelos clientes, percebe-se que os clientes aprovam a estratégia utilizada pela empresa, com foco na diversidade de saladas, resultado disso é a frequência diária, todavia os clientes assíduos sugeriram melhorias no ambiente e marketing/propaganda, onde já se propôs estratégias para melhorar esse processo. | pt_BR |
| Data de publicação | 2018 | |
| Tipo | Trabalho de Conclusão de Curso - TCC | pt_BR |
| Idioma | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave | Planejamento estratégico | pt_BR |
| Palavras-chave | Plano de ação | pt_BR |
| Palavras-chave | Análise SWOT | pt_BR |
| Descrição | Trabalho de Conclusão do Curso, apresentado para obtenção do grau de bacharel no curso de Ciências Contábeis da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. | pt_BR |
| Data de depósito | 2018-10-24T17:55:04Z | |
| Data de disponibilização | 2018-10-24T17:55:04Z | |
| URI | http://repositorio.unesc.net/handle/1/6191 | |
| Cobertura espacial | Universidade do Extremo Sul Catarinense | pt_BR |
| Data de criação | 2018 |