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Tecnologia em Alimentos
Trabalho de Conclusão de Curso -TCC (TAL)
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Jul-2012
Elaboração de biscoito sem glúten a partir de subprodutos do arroz
Mota, Bruna de Oliveira
Piletti, Raquel
-
Jul-2012
Avaliação de um método alternativo para o controle da contaminação gastrintestinal em carcaças de aves
Zanatta, Kátia da Soler
Piletti, Raquel
-
Jul-2012
Avaliação higiênico-sanitária do processo de beneficiamento de arroz
Tramontin, Natana Bordignon
Silva, Marco Antonio da
-
Jul-2012
Bolo de mel adicionado de proteína texturizada de soja e farinha de trigo integral: um alimento proteico e funcional
Pasetto, Maria Regina Romagna
Padula, Miquele Lazarin
-
Jul-2012
Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de embutidos cárneos
Munari, Tamara Bellettini
Piletti, Raquel
-
Jul-2012
Avaliação da informação nutricional obrigatória apresentada no rótulo de diferentes cortes avícolas
Gonçalves, Jaqueline Madeira
Padula, Miquele Lazarin
-
Jul-2012
Avaliação da qualidade em serviços: estudo de caso em um supermercado na cidade de Jacinto Machado
Teixeira, Karen Suyan de Oliveir
Gorini Neto, Dino
-
Busca facetada
Autor
1
Gonçalves, Jaqueline Madeira
1
Mota, Bruna de Oliveira
1
Munari, Tamara Bellettini
1
Pasetto, Maria Regina Romagna
1
Teixeira, Karen Suyan de Oliveir
1
Tramontin, Natana Bordignon
1
Zanatta, Kátia da Soler
Assunto
1
Abate de ave
1
Alimentos funcionais
1
Beneficiamento de arroz
1
Biscoito sem glúten
1
Boas Práticas de Fabricação
1
Bolos
1
Carne de ave
1
Controle de contaminação gastrint...
1
Doença celíaca
1
Embutidos (Alimentos)
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