Avaliação da eficiência do sistema de tratamento de efluentes de uma indústria de parboilização de arroz

Abstract

Cada vez mais se vê a necessidade da conscientização das pessoas em relação a escassez de recursos hídricos, pois é de conhecimento se tratar de um recurso finito, e sua falta traz efeitos negativos para si e a natureza. A água apesar de ser abundante na terra, na forma potável não é facilmente encontrada. Desse modo uma indústria de beneficiamento de arroz, a qual consome um grande volume de água e consequentemente gera grande volume de efluente, necessita tratá-lo de forma adequada e eficiente antes do lançamento no corpo receptor. Verifica-se que a Estação de Tratamento de Efluente (ETE) tem função de transformar o efluente bruto em um efluente adequado, conforme legislação vigente, a ser lançado na natureza, e que o correto funcionamento e operação da mesma tem relação direta com a qualidade final do efluente tratado. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do sistema de tratamento de efluentes de uma indústria de parboilização de arroz. Para alcançar o objetivo foram realizadas visitas na empresa com a finalidade de acompanhar todo o processo produtivo de parboilização do arroz, identificando as etapas responsáveis pela geração de efluente líquido, avaliação da ETE, coletadas amostras para análises do efluente bruto, das lagoas, efluente tratado e do corpo receptor (a montante e a jusante), realizado o levantamento histórico do monitoramento da ETE e comparado com os resultados obtidos no estudo e a partir daí, realizada a análise da eficiência do tratamento aplicado. O efluente gerado no processo de parboilização do arroz é rico em matéria orgânica, nutrientes e sólidos em suspensão. O lançamento do efluente tratado em um corpo receptor deve atender os valores máximos permitidos pelo Código Estadual do Meio Ambiente, Lei 14.675 de 13 de Abril de 2009 e a Resolução do CONAMA n° 430 de 13 de maio de 2011. Com o monitoramento do sistema de tratamento tornou-se possível afirmar que o sistema de tratamento utilizado pela empresa estudada está sendo relativamente eficaz em relação aos parâmetros estudados, embora com muita variabilidade em residuais de DBO nas saídas das lagoas e DBO final muito elevada, sendo também necessário melhorias em alguns pontos, a citar, limpezas periódicas no taque de decantação para remoção de cinzas e nas lagoas, assim como sua impermeabilização.