Estudo de reuso do efluente tratado numa indústria de processo de abate de frangos

Abstract

No ramo de alimentos, referente ao setor frigorifico de abate de frangos em especial, utilizam de uma grande quantidade de água para o seu processamento. Por conta disso geram um grande volume de efluente no processo. Os órgãos ambientais têm se tornado cada vez mais restritivos no que se diz respeito ao lançamento de efluentes nos corpos hídricos, por isso a adequação do sistema de tratamento é de suma importância. Importante salientar que o reuso do efluente tratado, como forma de destinação final do mesmo, tem se tornado um facilitador do licenciamento ambiental, desde que atenda os padrões de qualidade. O reuso como destinação final do efluente tratado é uma opção sustentável e que traz economia para o empreendedor, visto que a demanda por água dentro dessa atividade é muito grande. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo um estudo para avaliar a possibilidade de reuso do efluente tratado do processo de abate de frangos. Para realização desse estudo foi necessário primeiramente, conhecer o sistema produtivo do abate de aves e avaliar o processo de tratamento do efluente bruto. Posteriormente, realizou-se o levantamento histórico das análises e caracterização dos efluentes brutos e tratados, a fim de avaliar a eficiência do sistema de tratamento ao longo do tempo, bem como evidenciar se atendem aos padrões de lançamento definidos da Resolução CONAMA Nº 430/2011 e CONSEMA Nº 181/2021. Ainda referente aos resultados de caracterização do efluente tratado, comparou-se aos padrões de qualidade para águas de reuso, de acordo com as normativas NBR Nº 16783/ 2019 e NBR Nº 13969/ 1997, bem como determinou-se a vazão diária a fim avaliar se atende as demandas de reutilização propostas. O estudo constatou que o reuso se mostrou favorável e possível, sendo que os padrões do efluente tratado atuais se encontram satisfatórios aos determinados pelas NBRs bem como volume disponível para reuso, que será de 10m³/dia, atende as demandas propostas de reutilização nos setores de lavação de caminhões, limpeza área suja e limpeza pátio externo. Entretanto sugere-se, com objetivo de atender efetivamente as normas citadas de reuso, tratamento através dos processos de desinfecção seguido de filtração rápida de fluxo descendente com o objetivo de reduzir Sólidos Dissolvidos, diminuir a Carga Orgânica e de Coliformes Termotolerantes, assim como obter um residual de Cloro, exigido pela normativa.