Análise fitoquímica e antibacteriana da planta hibiscus acetosella welw ex hiern

Abstract

As espécies de Hisbiscus pertencente à família Malvaceae são amplamente utilizadas na área ornamental, mas nos últimos anos vem ganhando espaço na área alimentícia com suas flores comestíveis e corantes naturais. Alguns estudos demonstram o potencial antibacteriano desta espécie frente a diversos microorganismos. A planta Hibiscus acetosella também conhecida popularmente como vinagreira possui poucas informações sobre sua composição química e ação microbiológica. Este estudo teve por objetivo analisar o perfil cromatográfico, quantificar substâncias fenólicas e avaliar ação antibacteriana frente aos microorganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa, das folhas de H. acetosella. O doseamento dos compostos fenólicos demonstrou que a planta possui aproximadamente 0,359 mg/mL de polifenóis totais e 0,104 mg/ mL de flavonóides nas folhas, as frações com caráter mais polares foram as que tiverem maior concentração de polifenois totais e flavonóides. As frações butanolico e de acetato de etila mostraram efeito relevante contra os microorganismos S. aureus e P. aeruginosa. Esta ação antibacteriana pode estar relacionada com os compostos fenólicos presentes na planta.