Estudo de viabilidade econômico e financeiro para abertura de um restaurante angolano no município de Criciúma, Santa Catarina

Abstract

O estudo de viabilidade pressupõe a elaboração de um projeto de investimento. Deste modo, o objetivo deste trabalho é verificar a viabilidade econômico e financeiro para abertura de um restaurante Angolano no município de Criciúma, Santa Catarina. Por meio da pesquisa bibliográfica realizou-se a fundamentação teórica do estudo, onde foram utilizados livros e artigos abrangendo os temas de empreendedorismo e plano de negócios. Os procedimentos metodológicos adotados, pautaram-se em descritivo, levantamento e aplicação de questionário, com abordagem qualitativa e quantitativa. O questionário foi aplicado nos cursos de ciências contábeis, administração e economia da UNESC, onde obteve-se 85 respondentes, desenvolvida por meio do google formulários, cujos resultados obtidos demonstraram uma grande aceitação do negócio proposto, no qual 83,5% dos respondentes da pesquisa, mostraram interesse de frequentar o futuro empreendimento. De acordo com os resultados obtidos por meio do plano financeiro, O presente estudo concluiu que a abertura do restaurante angolano na cidade Criciúma/SC, é economicamente viável nos cenários otimista e realista, por via das ferramentas financeiras, calculou-se o investimento inicial total para abertura do empreendimento no valor de R$ 93.446,33, no qual constatou-se um retorno do investimento de 29 meses e uma rentabilidade mensal de 3,4%, diante do cenário realista.