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Título: Gestão dos custos da cadeia de suprimentos de uma agroindustria localizada no sul de Santa Catarina
Autor(es): Castanha, Eduardo Tramontin
Orientador(es): Cittadin, Andréia
Palavras-chave: Gestão de custos
Custos logísticos
Cadeia de suprimentos
Agroindústria
Agronegócio
Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Ciências Contábeis, da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.
Resumo: O objetivo do estudo foi analisar como ocorre o gerenciamento dos custos da cadeia de suprimentos em uma agroindústria de arroz do sul catarinense. A pesquisa caracteriza-se como descritiva, com abordagem qualitativa, realizada por meio de estudo de caso. A coleta de dados ocorreu nos meses de agosto e setembro de 2018, mediante entrevista estruturada aplicada aos gestores de abastecimento, planta, vendas/distribuição e transportes, análise documental e pesquisa observacional. Os resultados apontaram que: a) a cadeia de suprimentos da agroindústria engloba os processos logísticos de abastecimento, planta e distribuição; b) os principais fornecedores de matéria-prima (arroz em casca) são produtores rurais localizados em Santa Catarina; c) a agroindústria disponibiliza aos agricultores silos para armazenagem da matéria-prima após o período da colheita, que será adquirida de acordo com o consumo; d) a empresa atua no mercado interno e externo com vendas de 82% e 18%, respectivamente; e) no mercado interno as vendas concentram-se na região Nordeste; f) o modal de transporte predominante é o terrestre; e, g) os custos logísticos de transporte, tributários e de embalagens são visíveis nos relatórios contábeis e gerenciais. Conclui-se que a organização apresenta certa fragilidade na gestão dos custos logísticos, tendo em vista que focaliza seus esforços principalmente na redução dos custos de transporte.
Idioma: Português (Brasil)
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
Data da publicação: Dez-2018
URI: http://repositorio.unesc.net/handle/1/6541
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