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Título: Análise da composição centesimal de um alimento preparado a base da farinha da casca de maracujá-amarelo (passiflora edulis flavicarpa)
Autor(es): Spilere, Claudia Terezinha Coral
Orientador(es): Lora, Juliana
Palavras-chave: Produtos naturais
Farinha da casca de maracujá-amarelo
Fibra alimentar
Alimentos funcionais
Tratamento da Diabetes Mellitus
Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do Grau de Bacharel, no Curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.
Idioma: Português (Brasil)
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
Data da publicação: Jul-2011
URI: http://repositorio.unesc.net/handle/1/615
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