Proposta de formação do preço de venda: um estudo de caso em uma empresa varejista de pequeno porte

Abstract

No atual cenário econômico em que as organizações se encontram inseridas, um dos principais desafios enfrentados é a formação do preço de venda adequado, pois muitos gestores desconhecem os gastos envolvidos nas atividades empresariais. Para ser competitiva e alcançar o retorno do investimento aplicado, as entidades devem formar o preço de venda suficiente para cobrir os gastos existentes, gerar lucro e ser atrativo ao consumidor. Desta forma, o objetivo deste estudo consiste em apresentar uma proposta para formação do preço de venda em um empreendimento do ramo alimentício. Para realizar o trabalho, efetuou-se pesquisa descritiva, sendo que os procedimentos utilizados foram pesquisa bibliográfica e estudo de caso aplicado em uma empresa comercial varejista, localizada no município de Forquilhinha – SC. Para alcançar os objetivos foram apresentados aspectos conceituais sobre a contabilidade de custos, métodos de custeio e formação do preço de venda. Na coleta de dados utilizou-se a entrevista semi-estruturada, com o sócio administrador e contador da entidade. Foi aplicada também a pesquisa documental, na qual analisou-se documentos como: notas fiscais, folha de pagamento e relatórios gerenciais. Com base nas informações obtidas na organização foi possível calcular o preço de venda pelos métodos de custeio por absorção e variável dos principais itens de cada linha de produtos. Por último, realizou-se um comparativo entre os preços formados pela empresa e os calculados. Os resultados demonstraram que o preço de venda empregado pela entidade assemelha-se ao calculado pelo custeio variável. Já o preço de venda pelo custeio por absorção ficou muito alto, pois além dos gastos variáveis, considera também os gastos fixos. Diante disso, conclui-se que a estrutura dos gastos fixos deve ser analisada, pois encontra-se elevada em relação ao faturamento.