Gestão dos custos na cultura do arroz: um estudo de caso em uma propriedade agrícola de médio porte localizada no município de Meleiro – SC

Abstract

Este trabalho tem o objetivo de fazer um levantamento do custo de produção da cultura do arroz, na safra 2015/2016, de uma propriedade particular localizada no município de Meleiro – SC. Este estudo classifica-se como qualitativo, descritivo e realizado por meio de pesquisa bibliográfica e de estudo de caso em uma propriedade que desempenha as atividades de rizicultura e de prestação de serviços, no qual são realizadas as atividades de colheita e transporte de arroz. Desta forma precisaram-se descrever todas as etapas do cultivo do arroz irrigado, identificar os custos envolvidos na cultura do arroz na propriedade em estudo, propor um método gerencial para o cálculo do resultado e fazer uma análise econômica por meio do cálculo do retorno do investimento da propriedade rural. O método de custeio escolhido para a realização deste estudo foi o variável ou direto, pois este método prioriza o aspecto gerencial ao enfatizar a rentabilidade do negócio. Os resultados evidenciam que a produção de arroz juntamente com a prestação de serviços está trazendo uma boa lucratividade e um bom retorno sobre o investimento realizado pelo produtor, o que mostra que o mesmo está no caminho certo. Além disso, esta pesquisa confirma que o controle e gerenciamento dos gastos é uma ótima ferramenta de gestão e que é muito útil para o produtor saber as atividades que mais estão gerando gastos e procurar uma forma de reduzi-los. Assim, conclui-se que a contabilidade de custos é essencial para o auxílio das tomadas de decisão no setor do agronegócio, contribuindo muito para que o produtor conheça o real resultado obtido no seu negócio.