Avaliação da suplementação de ômega-3 em camundongos alimentados com uma dieta cafeteria

Abstract

A obesidade é definida como o acúmulo excessivo de gordura, podendo levar ao desenvolvimento de inúmeras doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e também alguns tipos de câncer. O aumento do número de pessoas obesas no mundo tem sido relacionado com as mudanças dietéticas e o aumento do consumo de alimentos hipercalóricos, associados ao sedentarismo, sendo que essas mudanças levam a inúmeras modificações metabólicas. Estudos dietéticos em modelos animais são importantes para elucidar os mecanismos envolvidos no desenvolvimento da obesidade. Modelos de obesidade induzida por dieta, incluindo dietas ricas em gordura e dieta cafeteria, ou também chamada dieta ocidental, têm sido empregadas para estudar a obesidade em roedores. Atualmente, o foco dos estudos tem sido em estratégias de tratamento para as disfunções metabólicas que a obesidade causa. O ômega-3 auxilia no desenvolvimento do corpo de várias maneiras ao longo de toda vida. Ele tem papel importante no desenvolvimento e manutenção do cérebro. Além disso, o ômega-3 tem demostrando agir como mediador inflamatório, auxiliando na saúde cardiovascular, na melhora dos níveis de colesterol e apresenta capacidade de diminuir os danos causados ao DNA, já que reduz as espécies reativas de oxigênio. Desta forma, o objetivo desse trabalho será avaliar o efeito da suplementação de Ômega-3 sobre parâmetros bioquímicos e genotóxicos em camundongos alimentados com uma dieta cafeteria. Foram utilizados 48 animais divididos previamente em 2 grupos, Grupo 1 – Dieta Padrão (n=16), Grupo 2 – Dieta Cafeteria (n=32), após 16 semanas alimentados com dieta cafeteria ou padrão, esses animais foram divididos novamente para iniciar a suplementação com ômega-3, sem os grupos da nova divisão os seguintes: o grupo 1 foi dividido em dois grupos 1 – Dieta Padrão (n=8) e Grupo 3 – DP + Ômega-3 (O3) (n=8), e o grupo 2 dividido em 4 grupos: Grupo 2 – Dieta Cafeteria (n=8), Grupo 4 - CAF + O3 (n=8), Grupo 5 - CAF + DP (n=8) e O3 e Grupo 6 - CAF + DP (n=8). Os animais foram alimentados com dieta cafeteria e/ou dieta padrão por 16 semanas e foram pesados para checagem de mudanças de peso entre os grupos, após iniciaram o tratamento com ômega-3 através de gavagem, sendo que alguns grupos trocaram a deita e outros permaneceram com a mesma. Na semana 20 os animais passaram novamente por pesagens, por coletas de sangue para testes bioquímicos e Teste de tolerância a insulina e logo após foram eutanasiados para a realização das análises genotóxicas – ensaio cometa e teste do micronúcleo. Na avaliação dos resultados, pode-se observar que os animais suplementados com ômega-3 apresentaram uma diminuição de peso corporal, bem como diminuição do índice de adiposidade. Em relação a glicemia de jejum e ao ITT, a suplementação de ômega-3 também foi eficaz na melhora da hiperglicemia causada pela dieta cafeteria e também na resistência à insulina. Na avaliação dos testes genotóxicos e mutagênicos, a utilização do ômega-3 como intervenção apresentou grande melhora na diminuição da instabilidade genômica causada pela dieta cafeteria. Desta forma, pode-se supor que o ômega-3 tenha ações benéficas ao organismos reduzindo e melhorando as alterações causadas ela obesidade induzida por dieta, através da redução da gordura corporal, vista pelo teste de adiposidade, redução da glicemia e melhora da tolerância a insulina e também melhora nos parâmetros genotóxicos e mutagênicos, onde o ômega-3 foi capaz de reduzir os danos ao DNA e reverter as mutações causadas pela dieta cafeteria.