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Karen Suyan de Oliveira Teixeira.pdf.jpgJul-2012Avaliação da qualidade em serviços: estudo de caso em um supermercado na cidade de Jacinto MachadoTeixeira, Karen Suyan de OliveirGorini Neto, Dino-
Jaqueline Madeira Gonçalves.pdf.jpgJul-2012Avaliação da informação nutricional obrigatória apresentada no rótulo de diferentes cortes avícolasGonçalves, Jaqueline MadeiraPadula, Miquele Lazarin-
Bruna de Oliveira Mota.pdf.jpgJul-2012Elaboração de biscoito sem glúten a partir de subprodutos do arrozMota, Bruna de OliveiraPiletti, Raquel-
Tamara Bellettini Munari.pdf.jpgJul-2012Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de embutidos cárneosMunari, Tamara BellettiniPiletti, Raquel-
Natana Bordignon Tramontin.pdf.jpgJul-2012Avaliação higiênico-sanitária do processo de beneficiamento de arrozTramontin, Natana BordignonSilva, Marco Antonio da-
Maria Regina Romagna Pasetto.PDF.jpgJul-2012Bolo de mel adicionado de proteína texturizada de soja e farinha de trigo integral: um alimento proteico e funcionalPasetto, Maria Regina RomagnaPadula, Miquele Lazarin-
Kátia da Soler Zanatta.pdf.jpgJul-2012Avaliação de um método alternativo para o controle da contaminação gastrintestinal em carcaças de avesZanatta, Kátia da SolerPiletti, Raquel-
Luana da Rosa Macan.pdf.jpgJul-2013Avaliação físico-química comparativa do morango (albion), desidratado pelos métodos de secagem e liofilizaçãoMacan, Luana da RosaPiletti, Raquel-
Paula Choseck Zacarão.pdf.jpgJul-2013Estudo da propriedade antimicrobiana dos óleos essenciais de alho (allium sativum), pimenta do reino (piper nigrum) e pimenta rosa (schinus molle) para aplicação em cortes de frango temperadosZacarão, Paula ChoseckPiletti, Raquel-
Helena da Silva Pereira.pdf.jpgJul-2013Avaliação higiênico-sanitária de equipamentos e manipuladores de uma beneficiadora de arrozPereira, Helena da SilvaPiletti, Raquel-

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