Planejamento estratégico: um estudo de caso em uma empresa no ramo alimentício de Içara/SC

Abstract

O planejamento estratégico é uma ferramenta muito importante para as empresas. Ele é quem define que caminho ela deve seguir para atingir seus objetivos. Nesse contexto a pesquisa realizada tem como objetivo desenvolver um planejamento estratégico para uma empresa de pequeno porte no ramo alimentício localizada em Içara/SC. Para atingir o objetivo, o estudo foi classificado quanto aos procedimentos metodológicos como qualitativa, os objetivos são descritivos e foi realizado um estudo de caso. Para obtenção das informações foi utilizado a observação participante e realizado uma entrevista com o proprietário da empresa e aplicado questionários com os colaboradores do setor de produção e com os vendedores. Com os dados, foi possível diagnosticar a empresa, em que foi percebido que a mesma possui muitos pontos fortes, mas também muitos pontos fracos. A empresa precisa aumentar sua quantidade de clientes e reduzir custos desnecessários, porém para conseguir reduzir os custos ela precisa primeiramente investir em algumas ferramentas que irão ajudar nas vendas e posteriormente seus custos irão baixar. Muitos pontos foram citados pelos colaboradores que precisam de mudanças e muitas coisas boas que a empresa tem e pode trabalhar mais para conseguir aprimorar. A empresa dispõe de diferenciais que seus concorrentes não possuem, porém, ela apresenta muitos paradigmas a serem quebrados, como é o caso da divulgação dos seus produtos e da sua marca e captação de novos. A empresa necessita de um novo olhar para fatores do marketing, como a relação com o cliente em níveis de produto, preço, praça e promoção.