Previsão orçamentária para um restaurante localizado no município de Criciúma para 2011

Abstract

Atualmente a competitividade caracteriza o segmento gastronômico, no município de Criciúma, devido ao crescimento deste segmento e à variedade de serviços desse tipo, no mercado. Para tanto, já não é mais um diferencial, e sim uma necessidade, à busca por ferramentas capazes de auxiliar a empresa a atingir seus objetivos, dentre elas destaca-se o orçamento empresarial, que traduz em termos quantitativos e monetários o resultado da empresa. O presente estudo aborda uma previsão orçamentária para um restaurante localizado no município de Criciúma para 2011. Para o desenvolvimento deste trabalho, foi necessário realizar dois tipos de pesquisas, a pesquisa bibliográfica, que abordou os conceitos, objetivos, características do orçamento, e os métodos de elaboração, para obter por meio desta os conhecimentos necessários para elaborar uma previsão orçamentária. A outra pesquisa utilizada, foi à pesquisa documental, onde foram pesquisados os dados dentro da empresa para que fossem elaboradas as planilhas de previsão orçamentária. Tal previsão, foi elaborada com base nas metas e objetivos da empresa. Diante do exposto, o trabalho apresentado a seguir, visa propor um orçamento para a empresa em questão.