Gestão de custos na avicultura de corte: um estudo de caso em uma propriedade rural localizada no Município de Turvo/SC

Abstract

A necessidade de controlar os custos no setor do agronegócio tem aumentado em decorrência da necessidade de obter melhores resultados. O presente estudo explana a importância do auxílio da contabilidade de custos para a atividade avícola de corte, a qual vem ganhando espaço no mercado nacional e internacional. Logo, a contabilidade de custos pode auxiliá-la gerando aos integrados ferramentas de controles de custos, possibilitando que esses tomem decisões mais acertadas na gestão da atividade. Desta forma, este artigo tem por objetivo demonstrar os custos na avicultura de corte em uma propriedade rural. A metodologia utilizada quanto à análise dos dados, foi a abordagem qualitativa; no que se refere aos objetivos foi aplicado o método descritivo e, em relação aos procedimentos foi empregado o estudo de caso em uma avicultura de corte localizada no município de Turvo – SC, mediante coleta de controles manuais da integrada, juntamente com os acertos dos lotes fornecidos pela empresa integradora. Visando atingir os objetivos propostos, foi realizada a descrição do processo produtivo de um aviário de corte, bem como elencados os custos incorridos em cada etapa, a fim de construir a análise econômica, na qual foi analisada a demonstração de resultado, a margem de contribuição, o retorno sobre o investimento operacional, o giro do investimento e a lucratividade. Com base na Demonstração de Resultado, o lote que apresentou o melhor desempenho foi o Lote 05S, o qual exibiu um lucro operacional de R$ 2.502,94 e um lucro operacional por unidade de R$ 0,09 centavos. Já o Lote 03T foi o que demonstrou os piores resultados, com um prejuízo operacional de -R$ 1.990,83 um prejuízo por unidade de -R$ 0,07. Conclui-se que a contabilidade de custos é essencial para obter resultados fidedignos na atividade avícola de corte, pois demonstrou a integrada informações sobre os gastos incorridos no processo produtivo de seu negócio. Ademais, o empreendimento não evidenciou ser muito rentável, visto que os lotes que auferiram lucro, não são considerados satisfatórios pelos integrados.