Aplicação do método de custeio variável – estudo de caso em uma indústria do setor de panificação e confeitaria cooperada junto a Coofanove do município de Nova Veneza/SC

Abstract

O presente trabalho tem por objetivo, aplicar o método de custeio variável para análise sobre o estudo de caso realizado em uma indústria do setor de panificação e confeitaria, cooperada junto a COOFANOVE localizada no Extremo Sul Catarinense. O estudo caracteriza-se como descritivo, pois se constituiu na aplicação de procedimentos bibliográficos e uma abordagem qualitativa de informações. Os procedimentos utilizados foram pesquisa bibliográfica e um estudo de caso por meio da coleta de dados necessários para a identificação e classificação dos custos dos produtos comercializados por uma indústria de confeitaria e padaria. Os resultados demonstram que: (i) o custo do produto da bolacha caseira foi de R$ 0,73; (ii) que a comercialização no mercado local e na CONAB é vantajosa com os dois preços de venda, e (iii) que a empresa apresentou um resultado econômico positivo. Assim, pode-se concluir que a gestão de custos é uma ferramenta fundamental para gerenciar uma organização, a fim de gerar informações para as tomadas de decisões.