Avaliação dos critérios de apuração e gerenciamento dos custos de um supermercado, localizado no município de Morro da Fumaça - SC

Abstract

Devido a grande competitividade do setor varejista, mais específico os supermercados, fez com se tivesse o interesse em se observar a análise e gerenciamento de um supermercado localizado no município de Morro da Fumaça – SC, com o objetivo de verificar qual a influencia dos valores dos custo no resultado final da empresa. Para se alcançar o objetivo do estudo a pesquisa foi realizada com dados que representam o ano de 2012. Utilizou-se dos dados do sistema operacional da empresa com os balancetes mensais da mesma. Com estes documentos foram encontrados as despesas, impostos, custo da mercadoria vendida e o faturamento da empresa. Logo foram analisados estes valores e calculados o ponto de equilíbrio e a margem de contribuição, dividida em setores, devido ao grande número produtos que compõe o mix da empresa, juntamente com a observação das taxas de Mark-up utilizadas para a definição do preço de venda do supermercado. Neste contexto, o estudo se tornou importante tanto para a empresa, que pode observar a importância da análise e gerenciamento de seus custos, que são a base para formação dos seus preços de venda, e para o pesquisador que obteve um maior conhecimento da área.