Análise da viabilidade econômica e financeira : projeto para abertura de um restaurante

Abstract

Com um plano de negócios bem definido e o estudo de viabilidade financeira em mãos, a empreendedora terá como tomar suas decisões e identificar a melhor alternativa para criar retorno financeiro do seu empreendimento. Este artigo tem como objetivo analisar a viabilidade financeira para abertura de um restaurante no Bairro Universitário – Criciúma/SC. Os procedimentos metodológicos adotados foram descritiva, bibliográfica e pesquisa de campo, com abordagem qualitativa e quantitativa. Foram utilizados livros e artigos abrangendo os temas de empreendedorismo e plano de negócio. Na pesquisa de campo foram entrevistadas quarenta e nove (49) pessoas escolhidos aleatoriamente dentro da UNESC e no bairro Universitário. Para tabular os dados financeiros foi utilizada planilhas do Excel. As conclusões obtidas a partir do plano financeiro identificaram que é economicamente viável a abertura deste restaurante, pois o futuro empreendedor terá uma rentabilidade de 13,34% ao mês, tendo como prazo de retorno de investimento 7,5 meses e uma taxa de lucratividade de 25% ao mês.