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http://repositorio.unesc.net/handle/1/3844
2024-03-28T19:42:28ZNovos mercados e tendências tecnológicas na produção de alimentos no Brasil: ecossistema de inovação e o ambiente das AgTechs em Santa Catarina
http://repositorio.unesc.net/handle/1/10750
Título: Novos mercados e tendências tecnológicas na produção de alimentos no Brasil: ecossistema de inovação e o ambiente das AgTechs em Santa Catarina
Autor(es): Schneider, Michele Domingos
Resumo: A crescente adoção de tecnologia em atividades agropecuárias, agroindustriais e correlatas à produção de alimentos é indelével e se presume como irreversível na contemporaneidade. Apresenta modificações nas formas de produção, aprimoramento nos processos, melhor utilização dos recursos naturais, aumento de produtividade, redução de custos, controle de qualidade dos produtos e maior interação com o mercado. É um processo, em que a inovação ganha destaque, em um cenário propício para o surgimento de novos formatos organizacionais, como é o caso das AgTechs, majoritariamente startups que se formam para suprir necessidades “no e além do” campo do agronegócio, atuando em diversos elos de cadeias produtivas e de valor. O ambiente institucional gerado por esses empreendimentos resulta na organização de ecossistemas de inovação. Tais ecossistemas são compostos por agentes como startups, universidades e centros de pesquisa, com apoio de investidores, fundações, governos, sociedade local, incubadoras e aceleradoras de empresas, coworkings, living labs. No Brasil há exemplos representativos deste fenômeno, com destaque para o estado de Santa Catarina, onde reside o foco do presente estudo. Trata-se da Associação Catarinense de Tecnologia (ACATE), que tem interagido com as AgTechs locais por meio do programa Vertical de Negócios AgTech. Baseado no ecossistema das AgTechs catarinenses, buscou-se compreender o impacto das ações da Vertical de Negócios AgTech no fortalecimento do ecossistema. A problemática se estabeleceu considerando as potencialidades e crescimento do agronegócio e das AgTechs e o ambiente institucional do ecossistema de inovação, questionando-se se as ações da Vertical de Negócios AgTech da ACATE, como estruturas de suporte, contribuem para desenvolvimento, fortalecimento e consolidação do ecossistema das AgTechs, no estado. As teorias basilares da tese foram: a teoria do Ambiente Institucional, cujas lentes propiciaram a leitura compreensiva do ecossistema das AgTechs, além do papel da Vertical de Negócios como estrutura de suporte desse ecossistema; e a Teoria de Orientação para Mercados, por meio da qual se observou os direcionamentos estratégicos das AgTechs, considerando o ecossistema. Para tal, valeu-se de método dedutivo e abordagem qualitativa, com finalidade de objetivos de carácter descritivo e exploratório e descritivo. As estratégias da investigação – conduzida no primeiro semestre de 2023 – combinaram levantamento documental e estudo de caso, complementados com técnicas de entrevista semiestruturada, (aplicada à direção da Vertical de Negócios), bem como questionário, respondido por vinte organizações associadas à ACATE e participantes da Vertical de Negócios. De maneira geral, os resultados apontam para aprovação das ações da Vertical de Negócios no fortalecimento e consolidação do ecossistema das AgTechs. Entretanto, há algumas considerações e melhorias para implementação no âmbito do ecossistema, mais precisamente no que tange à maior visibilidade. Da discussão, surgiram igualmente elementos de reflexão sobre a natureza e atuação de algumas AgTechs, que parecem transcender o conceito clássico do Agronegócio, fornecendo um desafio para estudos futuros deste fenômeno das dinâmicas organizacionais, onde uma organização pode ser multifacetada ou “multisetorizada” não pertencendo ou restringindo sua atuação à um “elo de cadeia” mas sim a um ecossistema.
Descrição: Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico (PPGDS), da Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC), como requisito parcial para a obtenção do título de Doutora em Desenvolvimento Socioeconômico.Uma análise cientométrica dos insetos como fontes proteicas e o potencial do uso de palha de arroz para produção de Black Soldier Fly para a intensificação produtiva sustentável
http://repositorio.unesc.net/handle/1/10681
Título: Uma análise cientométrica dos insetos como fontes proteicas e o potencial do uso de palha de arroz para produção de Black Soldier Fly para a intensificação produtiva sustentável
Autor(es): Olsson, Igor Martello
Resumo: A produção de insetos para alimentação é uma questão central para a capacidade futura de contribuir para a resiliência nas cadeias produtivas agropecuárias de forma que estas consigam suprir a demanda de uma
população mundial crescente. Essa discussão permeia o ambiente científico e mercadológico, partindo de questões terminológicas e culminando naquelas de caráter técnico-aplicadas. Assim, com o objetivo primário de delinear as categorias terminológicas associadas às fontes de proteína de insetos, foi conduzida uma revisão bibliométrica sistemática. Esta análise focou na uniformidade do uso de termos por autores em publicações científicas indexadas na Web of Science e Scopus no período de 1993 a 2023. A pesquisa revelou que termos, nomeadamente "Fonte de Proteína Tradicional" e "Fonte de Proteína Convencional," são frequentemente usados de maneira intercambiável, o que pode levar a potenciais equívocos. Tal confluência pode inadvertidamente estabelecer expectativas sobre a importância histórico-
cultural de fontes proteicas específicas. Ainda, lançou luz sobre os temas centrais associados ao tópico, destacando lacunas existentes no conhecimento. Essas lacunas ofereceram oportunidades que poderiam
enriquecer os alicerces teórico-metodológicos da seção subsequente da pesquisa. A pesquisa também buscou estimar o potencial de produção de produtos da Black Soldier Fly na região sul de Santa Catarina, utilizando
métricas de volumes de produção de arroz e o resíduo agrícola resultante. Para tanto, o subproduto específico, neste caso a palha de arroz, foi quantificado, seus volumes foram avaliados e as taxas de conversão de palha para produtos da Black Soldier Fly foram calculadas. As descobertas sublinharam que uma parcela substancial do produto convertido é apta para utilização como fertilizante, com um nominal 0,19% do volume de palha sendo transformado em biomassa da Black Soldier Fly. É importante notar que os incrementos de produtividade projetados por unidade de terra (hectare) poderiam justificar essa abordagem.
Descrição: Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do
Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Doutor em
Desenvolvimento Socioeconômico.Metamorfoses no padrão de financiamento público em Santa Catarina: a trajetória do BADESC (1975-2020)
http://repositorio.unesc.net/handle/1/10680
Título: Metamorfoses no padrão de financiamento público em Santa Catarina: a trajetória do BADESC (1975-2020)
Autor(es): Bordignon, Fabrício Trevisol
Resumo: Este trabalho teve como objetivo descrever a trajetória da atuação do Badesc, identificando e analisando os fatores que o levaram a passar por transformações quanto à sua forma institucional, fonte e destinação de seus recursos, no período compreendido entre 1975-2020. Para atingir este objetivo, inicialmente foi
demonstrada a importância do crédito e dos sistemas financeiros para a promoção do desenvolvimento econômico, demonstrando como a complexa financeirização das economias influem no processo de desenvolvimento, em particular pela atuação dos Estados, dos Bancos Centrais e dos Bancos de Desenvolvimento. Após esta abordagem, buscou-se descrever o surgimento da atividade bancária no Estado de Santa Catarina, analisando suas relações com as atividades econômicas até então existentes, e as elites econômicas e políticas dominantes no período. Como objetivo principal, o trabalho identificou, descreveu e caracterizou três períodos na trajetória do BADESC, utilizando como elementos a fonte e destino de seus recursos, seu controle sobre a inadimplência, sua relação com o Estado de Santa Catarina e seu envolvimento político. Desta forma, o trabalho identificou que no primeiro período, inicialmente a instituição foi fortemente dependente de repasses de recursos de fontes oficiais federais para o desenvolvimento de suas atividades, e estes foram dirigidos majoritariamente ao financiamento do Estado de Santa Catarina, suas empresas estatais e, secundariamente, a grande empresa catarinense. Além disso, identificou que o banco estava fortemente ligado às elites econômicas e políticas do estado. No segundo período, inicialmente mais independente dos recursos oficiais federais, teve na inadimplência de seu principal “ cliente”, o Estado de Santa Catarina, o grande desafio da história da instituição, que o levou a quase insolvência e a um processo de regime especial de administração, decretado pelo Banco Central do Brasil, que o obrigou a redirecionar o crédito à iniciativa privada, passando esta a ser, majoritariamente, o destino dos recursos, em particular, as grandes e médias empresas incialmente e, posteriormente, as micro e pequenas empresas e governos municipais E, por fim, um terceiro período, que inicia com esforços direcionados ao desenvolvimento do micro crédito, por meio de agências não governamentais e pela diminuição da dependência de recursos de fontes oficiais federais. Embora, o Badesc tenha perdido o protagonismo visto até a década de 1990, ele se tornou uma instituição muito mais sólida ao operar com mais recursos e promover uma maior pulverização de sua carteira de crédito. Neste trabalho foi realizado uma pesquisa bibliográfica e documental.
Descrição: Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do
Extremo Sul Catarinense - UNESC, para a obtenção do título de Doutor em Desenvolvimento Socioeconômico.A influência das conexões políticas no desempenho de empresas controversas: análise sob a ótica das estratégias de não mercado e da dependência de recursos
http://repositorio.unesc.net/handle/1/10679
Título: A influência das conexões políticas no desempenho de empresas controversas: análise sob a ótica das estratégias de não mercado e da dependência de recursos
Autor(es): Westrup, Mário Nazzari
Resumo: O objetivo deste estudo é analisar, sob a ótica da teoria da dependência de recursos (TDR), a influência das conexões políticas no desempenho de empresas controversas nos âmbitos ambiental, social e de governança
(ASG) ou pertencentes a setores controversos, listadas na B3, no período de 2010 a 2022. Em condições de mercado voláteis e um ambiente institucional fraco é necessário compreender as combinações de estratégias de não mercado no desempenho das organizações. No campo bibliográfico, esta pesquisa revisa e procura integrar concepções teóricas concernentes as estratégias de não mercado (ENM), atividade corporativa
política (ACP) e responsabilidade social corporativa (RSC). Com o propósito de investigar essas relações, com o apoio da literatura, foram derivadas e formuladas hipóteses. A centralidade da proposta está na exploração, mediante o emprego de testes estatísticos, da função moderadora das Conexões Políticas no efeito negativo gerado pelas controvérsias ASG no desempenho das empresas. O estudo identificou que conexões políticas são uma variável importante a ser considerada ao analisar o desempenho das empresas em setores controversos, bem como o impacto direto das controvérsias ASG sobre o desempenho destas empresas. Além disso, a moderação positiva que as conexões políticas realizam no efeito das controvérsias ASG sobre o desempenho indica que empresas mais bem conectadas utilizam suas conexões como efeito moderador de controvérsias. Estudos empíricos, analisando conexões políticas e integrando elementos da responsabilidade social corporativa acerca de desempenho, podem indicar novas formas de influência no ambiente das organizações, cujos resultados podem ser extrapolados para empresas inseridas em setores controversos e/ou com fatos controversos em todas as regiões, considerando o contexto institucional brasileiro.
Descrição: Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico
da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do
título de Doutor em Desenvolvimento Socioeconômico.